Notre goût commence aux origines. Là, où la graine germe dans le sol. Là où les pluies tropicales inondent les rizières. Là où le soleil fait mûrir les ananas. Le goût commence avec nos caféiculteurs, qui ne sélectionnent que les baies rouge profond. Chez nos herboristes, qui repèrent toujours les poivrons mûrs. Tout est préparé et emballé le plus rapidement possible, afin que le goût original soit préservé jusque dans votre cuisine. Voilà ce que fait Fairtrade Original.
Nous sommes la première organisation de commerce équitable au monde à travailler en étroite collaboration avec des agriculteurs et des producteurs d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine. Notre mission : permettre aux agriculteurs d’obtenir un revenu convenable. Nous le faisons en développant des filières d’approvisionnement locales et équitables. Tous les bénéfices sont réinvestis dans des projets qui visent à améliorer la vie des personnes avec lesquelles nous travaillons.
Notre priorité est de cultiver, préparer et conditionner localement. Cela permet de conserver la valeur ajoutée des produits dans leur pays d’origine. Mais comment s’y mettre depuis la Belgique ? Nos responsables développement sillonnent donc les routes à la recherche de partenaires et transformateurs locaux.
Une fois sur place, nous recherchons des partenaires locaux et enthousiastes pour nous aider à développer des recettes et à produire localement.
Les agriculteurs sont la vraie force derrière nos produits. C’est pourquoi nous recherchons des producteurs de légumes et d’épices désireux d’adopter les principes du commerce équitable (et de l’agriculture biologique). Ensuite, ces producteurs s’unissent en coopérative, car l’union fait la force !
Une certification Fairtrade n’est pas simple à obtenir ; nous assurons la formation des agriculteurs aux pratiques agricoles Fairtrade (et à celles de l’agriculture biologique), ainsi qu’à la sécurité alimentaire.
Nous privilégions autant que possible les recettes locales pour nos produits. Nous les élaborons en collaboration avec les transformateurs et les agriculteurs. Ces derniers connaissent les recettes familiales séculaires et les meilleurs ingrédients. Nous connaissons les goûts de la Belgique.
Les herbes, légumes et fruits qui entrent dans la composition de nos produits sont certifiés officiellement Fairtrade et biologique. La chaîne se met en mouvement et la préparation de nos pâtes d’épices et d’autres produits commence.
Une fois les ingrédients cultivés, transformés et emballés localement, nous pouvons dire : mission accomplie ! Les produits arrivent par bateau au port de Rotterdam. Ils sont ensuite distribués dans les rayons de vos supermarchés. Vous pouvez maintenant les mettre dans votre panier, les cuisiner et vous régaler.
En tant qu’équipe, nous donnons du goût à Fairtrade Original
Fairtrade Original est une marque avec ses propres produits. Il existe deux organisations dont le nom comporte la mention Fairtrade : Fairtrade Original et Fairtrade/Max Havelaar France. Toutes deux se consacrent sans but lucratif au commerce équitable avec les petits agriculteurs des pays en développement. Cependant, nous jouons un rôle différent. Fairtrade Original est une marque, qui développe et vend des produits alimentaires. Fairtrade/Max Havelaar certifie les produits en Belgique qui répondent aux conditions de commerce équitable internationales.
